MORE NEWS >
23 Οκτωβρίου 2015

ΝΕΟ ΜΕΝΟΥ ΣΤΟ MIMAYA

Mimaya--031Με σημαντικές αλλαγές στο μενού του ξεκινά τη νέα σεζόν το MIMAYA στη Γλυφάδα. Νέες γεύσεις και νέα πιάτα με τιμές πιο προσιτές και με έμφαση στην κουζίνα των χωρών της Μεσογείου – Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Μαρόκο – δίνουν στο μενού του MIMAYA έναν αέρα εξαιρετικής νοστιμιάς, όπως μας έχει άλλωστε συνηθίσει έως τώρα. Ο κατάλογος του MIMAYA αλλάζει σε όλες του τις διαστάσεις και γίνεται ακόμα καλύτερος. Εμπλουτίζεται με νέα πιάτα, απολαύστικα και νόστιμα, όπως τα κρέατα εξαιρετικής ποιότητας, Short Ribs Black Angus και Flank Steak που φτιάχνονται με μυστικές μαρινάδες, αφράτα μπουτάκια κoτόπουλο γεμιστά με ψητή πιπεριά σχάρας, μπέικον και φέτα (σερβίρονται με αυγό τηγανητό) και το χοιρινό φιλέτο la Mazza, μαριναρισμένο με spicy μείγμα μπαχαρικών, γεμιστό με Hamon Iberico.

Πρωτότυπα στην όψη και κορυφαία στην εκτέλεσή τους παραμένουν τα ριζότο του MIMAYA, τα οποία αλλάζουν χρώματα με φυσικό τρόπο ανάλογα με το υλικό που κυριαρχεί σε κάθε συνταγή. Έτσι, θα δοκιμάσετε ένα κόκκινο ριζότο με μοσχάρι και φρέσκια ντομάτα ή ένα πράσινο ριζότο με σπανάκι και καλαμάρι. Αγαπημένες παραμένουν οι μακαρονάδες: πέννες με καπνιστό σολομό και βότκα, σπαγγέτι με άγρια μανιτάρια και μπέϊκον, ταλλιατέλες με πέστο λιαστής ντομάτα και λαχανικά και τα καλύτερα φετουτσίνι με γαρίδες που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Από το νέο μας κατάλογο δεν θα μπορούσε να λείπει ένα εξαιρετικό πιάτο που θυμίζει κυριακάτικο φαγητό της μαμάς, τα κοχύλια jumbo γεμιστά με μοσχαράκι ραγού.

 Οι σαλάτες του MIMAYA αποκτούν τόπο καταγωγής και η κάθε μία αντιπροσωπεύει και έναν από τους αγαπημένους μας μεσογειακούς γευστικούς προορισμούς. Στο νέο μενού του MIMAYA βρίσκουμε τη σαλάτα Andalouse με πατάτες baby, ψητές πιπεριές, φρέσκο σπανάκι με ντοματίνια και ισπανικό chorizo, τη σαλάτα Palermo με μαρούλι και εσκαρόλ, κρουτόν, παρμεζάνα και κοτόπουλο για όσους επιμένουν στην κλασική Ιταλία, κρητική σαλάτα με ρόκα και σταμναγκάθι με ανθότυρο και απάκι Κρήτης για όσους αγαπούν τις απλές, αλλά μεγαλειώδεις ελληνικές γεύσεις και μαροκινή πατατοσαλάτα με κοτόπουλο για αυτούς που προτιμούν την αψάδα του πικάντικου.

Τα Best Seller πιάτα του MIMAYA δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το νέο σκηνικό που στήνεται στον αριθμό 8 της οδού Μπότσαρη στη Γλυφάδα. Πιάτα με την υπογραφή του chef του MIMAYA, Μιχάλη Ηρωγλίδη που αποτελούν signature dishes του εστιατορίου συνθέτουν έναν κατάλογο ξεχωριστό που αποτελεί εξαιρετική γευστική πρόταση.

Οι λάτρεις του ψαριού δεν θα μείνουν παραπονεμένοι, αφού στον κατάλογο με τα best seller πιάτα θα βρουν και φρέσκο φιλέτο σολομού και Μαροκινό σολομό, ψημένο στη σχάρα με κρούστα από φουντούκι, τζίντζερ, κόλιανδρο και λαβράκι φρέσκο.

Ο chef του Mimaya, Μιχάλης Ηρωγλίδης αλλάζει το μενού, δημιουργεί πιάτα καινούργια, αυθεντικής μεσογειακής κουζίνας, με νότες από το Μαρόκο, αλλά και επιρροές από την ισπανική και ιταλική κουζίνα.

Με πολύ δυνατή και ανανεωμένη ομάδα, τόσο στο σέρβις, όσο  και στην κουζίνα, το Mimaya ετοιμάζεται για τον τέταρτο πλέον, αλλά και τον πιο εντυπωσιακό και δημιουργικό χειμώνα του με νέες πιο προσιτές τιμές.